Tomilho Bela-Luz (Thymus Mastichina)
Planta:
O Tomilho Bela-Luz é conhecido como sal-puro, sal-verde, amor-de-deus ou manjerona-brava. Os cientistas classificaram-no como Thymus Mastichina e esta planta faz parte das cerca de 350 variedades de Tomilho que existem no Mundo, embora a espécie Bela-Luz só seja possível encontrar em Portugal e Espanha. Esta planta aromática gosta de um solo bem drenado, com pouca humidade, exige uma boa exposição solar, pode viver em condições de extrema adversidade e é bastante resistente a pragas e doenças.
As pequenas folhas verdes escuras do Tomilho Bela-Luz oferecem um aroma fresco, forte e canforado, com vestígios de eucalipto e um sabor salgado intenso que substitui de forma natural o tradicional sal. No entanto, como aromática que é, também pode ser consumida em infusão, pois é uma verdadeira terapeuta.
Propriedades:
A Bela-Luz tem propriedades antisséptica, anti-inflamatória, diurética e imuno-estimulante, entre outras, que se manifestam como relaxante e descongestionante das vias respiratórias. Atributos que ajudam, por exemplo, a recuperar de tosse, gripes ou constipações…
Aplicação:
- asma,
- bronquite viral,
- cansaço muscular,
- constipações,
- expetoração,
- faringite,
- gripe,
- laringite,
- sinusite,
- sistema imunitário,
- tratamento capilar (usado de óleo essencial),
- tosse…
Como consumir:
O Tomilho Bela-Luz pode ser usado em óleo, em fresco ou seco e substitui o tradicional sal, conferindo um aroma destinto ao prato de carne, de peixe, sopa, queijos ou até em ovos. Como planta aromática que é, o Tomilho Bela-Luz oferece ainda uma paleta de aromas e sabores únicos e um toque especial na degustação — experimente por exemplo uma infusão — e na decoração.
Além da gastronomia, esta planta aromática é muito utilizada em fitoterapia, aromaterapia, perfumaria ou cosmética.
Contraindicação:
Gravidez, durante o período de amamentação, bem como, em crianças com menos de 6 anos. Também está contraindicada para pessoas com insuficiência cardíaca ou infeções no intestino. Cada corpo é diferente e por isso convém estar atento a eventuais incompatibilidades, totais ou momentâneas, geradas pela sua ingestão.
Este texto é uma tomada de consciência. De acordo com a estação do ano e o momento em que se encontra, cabe a cada um sentir se deve consumir este alimento. A dosagem e frequência depende da natureza e da condição física de cada Ser Humano.
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