Sésame (Sesamum indicums)
Plante:
Le Sésame est une plante herbacée annuelle, de la famille des Pédaliacées, originaire d’Asie. Les graines sont ovales et plates, de couleur blanche, noire, rouge ou dorée, et offrent une légère saveur de noix.
La graine de Sésame est considérée comme une super graine en raison de sa richesse en protéines (elle contient 15 acides aminés différents), en vitamines, en minéraux tels que le cuivre, le manganèse, le zinc, le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore, entre autres nutriments. Les graines de Sésame sont riches en fibres, riches en graisses saines et sont également une source de protéines. Ils sont une excellente source de micronutriments, contribuant à la santé des os et des muscles, en plus d’aider à produire des défenses corporelles et à prévenir le vieillissement cellulaire.
Propriétés:
Antioxydant, anti-dégénératif, anti-inflammatoire et antibactérien, entre autres bienfaits pour la santé.
Avantages:
- active le métabolisme,
- cheveux,
- cholestérol,
- déséquilibres cardiovasculaires,
- diabète,
- maladies degeneratives,
- maux de tête,
- fatigue,
- hémorragies,
- insomnie,
- os,
- peau,
- pression artérielle,
- siystème intestinal,
- système nerveux,
- tendons,
- vertiges…
Comment le consommer :
Le Sésame peut être facilement consommé en graines, huile ou beurre, à travers des smoothies, des yaourts, des infusions, des céréales du petit-déjeuner, des salades, des sauces, des pains ou dans d’autres plats gastronomiques.
Contre-indication :
Personnes à haut risque de thrombose ou sujettes à l’hypercalcémie. De plus, chaque organisme est différent et pour cette raison il convient de faire attention aux éventuelles incompatibilités, totales ou passagères, générées par son ingestion.
Ce texte est une prise de conscience. Selon la saison de l’année et le moment où vous vous trouvez, c’est à chaque Être de ressentir s’il doit consommer cet aliment. Le dosage et la fréquence dépendent de la nature et de la condition physique de chaque Être Humain.
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