¿Soy adicto al azúcar?

El consumo habitual de azúcar activa los neurotransmisores cerebrales, como la serotonina y las endorfinas, que transmiten sensaciones de placer y bienestar. Es la búsqueda de esa fuente de felicidad que refuerza el deseo y la voluntad cada vez mayor … Lee más

¿Qué es el azúcar?

El azúcar es, en general, sacarosa que se obtiene a través de la fruta, algunas plantas (caña de azúcar, remolacha o maíz), raíces o miel. En términos científicos, cada molécula de sacarosa está compuesta por una molécula de glucosa y otra … Lee más

Cómo el azúcar hace la vida amarga

Vivir sin azúcar es posible, pero el placer que nos da un simple terrón o unos granos de ese néctar es de auténtica felicidad. Este pico de adrenalina es, sin embargo, pura ilusión, pues todos sabemos que el azúcar simple … Lee más

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