A luta contra a balança é o dia-a-dia de muitas pessoas que imbuídas do objectivo principal se esquecem, normalmente, das consequências secundárias para o seu organismo. Para este duelo de titãs, a Garcinia cambogia, por exemplo, pode ser um forte … Ler mais
O consumo de açúcar é hoje transversal a toda a sociedade, pois o temível pó branco esconde-se nos mais variados alimentos e bebidas com que somos aliciados no dia-a-dia. Cereais de pequeno-almoço, pão, bolos, bolachas, sumos, refrigerantes, sobremesas, chocolates, entre … Ler mais
O açúcar é genericamente sacarose que é obtida através da fruta, algumas plantas (cana-de-açúcar, beterraba ou milho), raízes ou mel. Em termos científicos, cada molécula de sacarose é composta por uma molécula de glucose e outra de frutose, estando estas … Ler mais
Viver sem açúcar é possível, mas o prazer que nos dá um simples torrão ou uns grãos desse néctar é de autêntica felicidade. Este pico de adrenalina é, no entanto, pura ilusão, pois todos sabemos que o açúcar simples é … Ler mais
Centrando o foco apenas nas algas do mar, verificamos que a legislação europeia restringiu a utilização de macroalgas marinhas na alimentação humana e animal a 22 espécies, baseadas apenas nos registos de consumo na Europa (ver em baixo tabela da … Ler mais
Não têm raiz, caule, nem dão flor ou fruto e vivem em mares, rios ou lagos. São verdadeiras joias aquáticas, em particular as algas marinhas. As algas são a base alimentar do ecossistema aquático, mas também oferecem do ponto de … Ler mais
