Psyllium (Plantago psyllium) Plante: Originaire de l’Inde et du Pakistan, la plante de Psyllium, Plantago ovata, peut atteindre 50 cm de hauteur et possède des fleurs blanches, attachées à des épis aux extrémités des tiges, qui contiennent jusqu’à 15 000 graines. … Lire la suite
La soupe fait partie intégrante de tout repas principal, déjeuner ou dîner, et constitue également un moyen de nourrir les plus jeunes avec des légumes. Les saveurs varient en fonction de la culture gastronomique de chaque région ou pays, ainsi … Lire la suite
Lors d’un repas, le dessert est l’un des moments les plus attendus, en particulier par les enfants ou les plus gourmands, car c’est le moment de clôturer la séance et qui doit se terminer avec la cerise sur le gâteau. … Lire la suite
Le plat principal est l’attraction de tout bon banquet. Voilà une bonne occasion de montrer vos talents. Dans la Nutrition de Lumière, le plat principal peut être facile et amusant à préparer, mais nécessite parfois un peu d’imagination. La palette … Lire la suite
Les aliments germés, pousses ou micro-pousses proviennent de grains ou de graines qui, au contact de l’eau, de l’oxygène et d’une certaine température, initient des processus biochimiques qui provoquent le début du cycle de vie d’une plante. Ce sont des … Lire la suite
Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée et le plus important pour reconstituer votre énergie après une nuit de sommeil et de jeûne. Un besoin comblé par de nombreux consommateurs grâce à la consommation de yaourts, mais il … Lire la suite
