O mercado oferece uma grande variedade de açúcares e apesar de ser difícil uma descrição exaustiva aqui ficam os principais exemplos com algumas das respetivas características: Refinado A cor branca e atrativa dos finos e irregulares grãos, fáceis de serem … Ler mais
O consumo habitual de açúcar ativa os neurotransmissores cerebrais, como por exemplo, a serotonina e as endorfinas, que transmitem sensações de prazer e bem-estar. É a procura dessa fonte de felicidade que reforça o desejo e a vontade cada vez maior de comer … Ler mais
O consumo de açúcar é hoje transversal a toda a sociedade, pois o temível pó branco esconde-se nos mais variados alimentos e bebidas com que somos aliciados no dia-a-dia. Cereais de pequeno-almoço, pão, bolos, bolachas, sumos, refrigerantes, sobremesas, chocolates, entre … Ler mais
O açúcar é genericamente sacarose que é obtida através da fruta, algumas plantas (cana-de-açúcar, beterraba ou milho), raízes ou mel. Em termos científicos, cada molécula de sacarose é composta por uma molécula de glucose e outra de frutose, estando estas … Ler mais
Viver sem açúcar é possível, mas o prazer que nos dá um simples torrão ou uns grãos desse néctar é de autêntica felicidade. Este pico de adrenalina é, no entanto, pura ilusão, pois todos sabemos que o açúcar simples é … Ler mais
1- Alcalinidade Um organismo que apresenta um pH ácido tem uma maior probabilidade de vir a adquirir stresses negativos, nomeados como doenças. O equilíbrio de pH pode ser feito através do consumo de alimentos e bebidas alcalinas. A ingestão … Ler mais
