Noix de Muscade (Myristica fragrans)
Plante:
Le Muscadier est un arbre des îles Maluku en Indonésie et peut atteindre 20 mètres. Semblable à un abricot dans sa forme (voir photo ci-dessous), son fruit – la muscade – prend une couleur rouge ou jaunâtre qui, après séchage, offre une graine semblable à une pierre fibreuse, avec un doux arôme boisé et une touche de camphre épicé .
La noix de muscade est délicieuse dans les cuisines du monde entier, grâce à sa saveur caractéristique qui donne une touche spéciale à de nombreux plats, mais cette épice joue également un rôle majeur dans la santé, dans les cosmétiques et dans le domaine de la parfumerie en raison de ses propriétés: minéraux, vitamines et huiles essentielles. Cependant, la noix de muscade doit être consommée avec parcimonie – tout au plus, un à deux grammes par jour – en raison de son fort potentiel, puisque l’Être Humain n’est pas prêt à recevoir des doses très intenses. Un apport égal ou supérieur à cinq grammes de noix de muscade peut provoquer des incompatibilités totales ou momentanées dans l’organisme et provoquer des hallucinations auditives et visuelles, une perte motrice et même une dépersonnalisation.
La consommation quotidienne de noix de muscade doit se faire qu’avec une pincée de poudre ou un peu râpée.
Propriétés:
Anti-inflammatoire, antiseptique, anti-dégénératif, détoxifiant, digestif, relaxant…, sont quelques-unes des propriétés offertes par la noix de muscade.
Pour 100 grammes de noix de muscade, nous trouvons 525 kcal d’énergie, 5,8 grammes de protéines, 36,3 grammes de matières grasses, 49 grammes de glucides, 21 grammes de fibres, 3 grammes de sucre et des minéraux tels que le calcium, le fer , magnésium, phosphore, potassium, sodium ou zinc et vitamines, en particulier le complexe B.
Avantages:
- acide urique,
- aphrodisiaque,
- alzheimer,
- anxiété,
- asthme,
- circulation sanguine,
- cholestérol,
- crampes menstruelles,
- rhume,
- déséquilibres cardiaques,
- diabète,
- épuisement,
- foie,
- goutte,
- grippe,
- haleine,
- insomnie,
- mauvaise digestion,
- améliore la concentration,
- peau,
- perte de poids,
- prévient les convulsions,
- reins…
Comment consommer:
La noix de muscade peut être consommée sous forme de poudre, d’huile ou de graines naturelles. Dans ce dernier cas, afin de ne pas perdre l’arôme, la noix doit être écrasée ou râpée juste avant de la placer sur le plat préparé, comme les viandes, les pommes de terre en purée ou les légumes, les fromages, le lait…
Pour faire une infusion, ajoutez seulement une demi-cuillère de café à un litre d’eau.
Contre-indication:
Femmes enceintes (peut causer l’avortement), et allaitantes, et attention à la quantité consommée, comme il se doit de manière très modérée, juste un à deux grammes par jour. En cas de doses plus élevées, vous pouvez développer des effets indésirables totaux ou momentanés, tels que des hallucinations auditives et visuelles, une motricité incontrôlée et même une dépersonnalisation.
Ce texte est une prise de conscience. Selon la saison et le moment où vous vous trouvez, il appartient à chaque Être de sentir s’il doit consommer cet aliment. Le dosage et la fréquence dépendent de la nature et de la condition physique de chaque Être Humain.
