Centeno (Secale cereale) Planta: Más largo y delgado que el trigo, de color marrón amarillento o verde grisáceo, el grano de centeno se conoce científicamente como Secale cereale. En la molienda y el refinado, a diferencia del trigo, es difícil separar … Lee más
Arroz (Oryza) Planta: Originario de Asia, el arroz es la base de la alimentación de una gran parte de la población mundial y por eso es el tercer cereal más producido en el planeta, justo detrás del maíz y el … Lee más
Avena (Avena Sativa) Planta: La avena es de la familia Poaceae y está representada en unas 450 especies, siendo la más común la Avena Sativa. Esta planta produce un grano de cereal duro y es capaz de soportar condiciones de … Lee más
Cebada (Hordeum vulgare) Planta: La cebada es una prima lejana del trigo, procedente de Asia y África, y su grano tiene un profundo sabor a nuez. Conocida en el mundo científico como Hordeum vulgare, la cebada es el quinto cereal … Lee más
Grosellero americano (Pereskia aculeata) Planta: El Grosellero Americano es una planta trepadora espinosa que también es conocida como Jasmin de Uvas, Ora-Pro-Nobis, Grosellero, Grosella de Barbados, Enredadera limón, Corona de novia o entre otros Cactus rose. Existen varias Pereskias, pero … Lee más
Maíz (Zea mays) Planta: El Maíz, procedente de México, crece en espigas protegidas por una seda que forma una cáscara que envuelve toda la mazorca. Amarillo, rojo, verde o de otro color, este es el grano más popular a nivel … Lee más
