L’aluminium est un métal léger, doux, résistant et abondant sur la planète. Il représente environ 8% de la croûte terrestre et interagit quotidiennement avec les humains au travers de nombreux produits et aliments. Ce sont notamment les dentifrices, les déodorants, les cosmétiques, les ustensiles de cuisine, les cannettes de boisson, les conserves, l’eau potable, le papier aluminium, les médicaments ou les vaccins. Tous ces produits contiennent ce métal brillant ou ses dérivés, bien que l’aluminium soit un élément toxique pour notre organisme.
Certes, le corps humain supporte une faible teneur en aluminium, mais à partir d’un certain niveau, il devient toxique et empoisonne nos cellules car il n’est pas facilement éliminé. La présence d’aluminium, selon plusieurs scientifiques qui soutiennent leurs opinions par des études, cause des difficultés cognitives et peut conduire à des stress neurologiques négatifs dégénératifs. En somme, l’aluminium réduit la capacité de mémoire, de concentration et est également associé à un risque accru de maladie d’Alzheimer ou de maladies dégénératives.
Contamination
L’ingestion, l’inhalation ou le toucher sont les moyens les plus courants d’absorber l’aluminium par notre organisme. L’ingestion se produit, par exemple, dans l’eau, dans les aliments contaminés par du métal toxique ou contaminé lors de la cuisson et même par le biais de médicaments ou de vaccins. Le terme poison n’est pas exagéré car l’Organisation mondiale de la santé (OMS) elle-même a fixé diverses limites à l’aluminium, par exemple pour la présence dans l’eau ou dans des aliments cuits dans des casseroles entièrement ou partiellement construits avec ce genre de métal.
L’OMS estime que notre organisme peut supporter jusqu’à 40 milligrammes par kilo de poids corporel, mais admet néanmoins qu’elle réévalue constamment l’impact de ce métal. Une position qui découle des études constantes publiées sur ses effets nocifs et aussi du fait que l’Agence internationale de recherche sur le cancer (IARC) classe la production d’aluminium comme cancérogène pour l’Homme. La question en litige concerne les cas de cancers du poumon et de la vessie enregistrés parmi les travailleurs qui extraient de l’aluminium. Bien que le danger de ce métal soit bien connu, le fait est qu’aucun emballage ou produit ne fait clairement la distinction entre les risques pour la santé de l’aluminium et de ses dérivés. C’est donc à chacun d’entre nous d’analyser, de tester les vibrations et de décider de continuer à consommer des produits contenant de l’aluminium et ses dérivés. Il est important de souligner que la quantité d’aluminium que nous accumulons quotidiennement est incalculable ou même de savoir avec précision si nous dépassons ou non la valeur à laquelle nous sommes soumis à un stress malin. Découvrez où trouver facilement de l’aluminium:
Cuisine
L’utilisation de casseroles et poêles, de couverts ou d’autres ustensiles, ainsi que des emballages entièrement ou partiellement en aluminium permettent le transfert du métal dans les aliments et dans notre organisme. Les experts estiment toutefois que la quantité qui passe dans les aliments n’est pas significative, bien que l’aluminium puisse être dissous lorsqu’il est en contact avec des aliments salés, acides et alcalins pendant la cuisson. Des études révèlent que la libération du métal atteint 20 milligrammes par litre d’eau. Le choix, par exemple, de casseroles et poêles est donc très important pour que les aliments ne soient pas contaminés.
De nombreux experts avertissent que les modèles de casseroles antiadhésives ou en téflon (contenant du PFOA ou du PTFE) ainsi que les modèles en aluminium doivent être évités. Et bien qu’il n’existe pas de modèles parfaits, ils admettent que la meilleure option est le verre, la céramique ou le titane. Ils peuvent également être utilisés en cuivre, en fer ou en argile, à condition qu’ils soient utilisés correctement pour ne pas contaminer les aliments.
La feuille d’aluminium brillante traditionnelle qui sert habituellement à stocker ou à maintenir la chaleur des aliments peut, si elle est mal utilisée, transférer de l’aluminium aux aliments. La bonne façon d’utiliser ce papier est de placer le côté le plus clair face à la nourriture, car cette partie est polie de manière à éviter le contact direct des aliments avec le métal dangereux.
Cependant, la possibilité d’une contamination de l’aluminium par les aliments est inévitable, selon les chercheurs. Un risque qui augmente à haute température, en particulier lorsque le papier est utilisé dans la préparation des aliments, en particulier dans les plats acides ou épicés.
Il est donc déconseillé d’utiliser du papier aluminium lors de la cuisson au four. Alternativement, par exemple, optez pour le papier sulfurisé. Le papier d’aluminium n’est également pas recommandé pour conserver des tomates, des épices ou des agrumes. Méfiez-vous des tablettes de chocolat qui sont généralement emballées dans du papier aluminium.
Boissons en canettes
Les conserves et les canettes de soda ou de bière sont également en aluminium, ce qui, d’après les chercheurs, pourrait facilement contaminer les aliments et les boissons en raison de l’acidité de leurs ingrédients et des différences de température auxquelles ils sont soumis jusqu’à leur consommation. Une fois encore, nous risquons de voir le poison se transférer dans notre organisme sans le savoir.
Déodorants
Les sels et autres dérivés de l’aluminium, ainsi que plusieurs agents de conservation et autres types d’ingrédients sur les marqueurs méthyle, éthyle, propyle ou benzyle, également appelés parabènes, sont présents dans la plupart des déodorants, des crèmes et des shampooings et autres articles de toilette ou cosmétiques que nous utilisons quotidiennement.
Dans le cas des déodorants, l’aluminium bloque la transpiration, empêchant ainsi le corps d’éliminer naturellement les minéraux et autres composés nocifs présents dans l’organisme. Bien que tous les dommages pouvant être causer sur notre organisme ne soient pas scientifiquement reconnus, plusieurs études laissent penser que cela pourrait causés des stress négatifs liés à l’infertilité, aux allergies, à diverses maladies dégénératives ou même de favoriser la maladie d’Alzheimer. En ce qui concerne les parabènes, les études montrent qu’ils sont absorbés par notre organisme et peuvent avoir des effets néfastes tels que le blocage de notre système hormonal, les ganglions lymphatiques. Pour ceux qui ne veulent pas prendre de risques, il est préférable d’utiliser des produits de toilette sans parabènes et sans aucun type d’aluminium.
Dans les déodorants, le plus recommandé est le cristal d’alun ou la pierre d’aluminium de potassium qui se trouve facilement dans les magasins d’aliments naturels. Bien qu’il soit légèrement plus cher que les déodorants traditionnels (environ 10 euros), il peut durer jusqu’à un an. La pierre de cristal d’alun ne contient pas de produits chimiques tels que des colorants à base d’alcool, des parfums ou des agents de conservation, et en particulier ne contient pas l’antisudorifique au chlorure d’aluminium.
Eau et dentifrice
Le fluor est un sous-produit de la production d’aluminium annoncé par l’industrie chimique, avec le soutien de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et de nombreux gouvernements, comme essentiel pour la lutte contre la carie dentaire, en particulier dans les pays sous-développés. De nombreux pays mettent du fluor dans les eaux publiques et la plupart des dentifrices contiennent du fluor.
Cependant, au fil des ans, les chercheurs ont présenté des études qui soulèvent des doutes quant aux avantages du fluor pour les dents et même avertissent qu’il est hautement toxique à certains niveaux. L’OMS elle-même a fixé une valeur maximale de 1,5 milligramme par litre d’eau, mais certains chercheurs estiment que, à partir de 0,4 milligramme de fluor par litre d’eau, les fonctions sensorielles et mentales sont plus lentes. Le fluor est utilisé dans de nombreux tranquillisants et sédatifs, tels que le Prozac ou le Valium, et est associé, d’après les experts, au syndrome négatif de la thyroïde, du cœur, des os, du temps de réaction et peut favoriser l’Alhzeimer ou des maladies dégénératives. Il existe des récits que l’eau des camps de concentration de la Seconde Guerre contenait du fluor pour soulager la réaction et la douleur des prisonniers. Coïncidence ou pas, des pays comme l’Allemagne, l’Autriche, la Belgique, la France, les Pays-Bas, la Norvège, la République tchèque, la Chine et le Japon ont interdit le fluor dans les eaux publiques. Au Portugal, lorsque nous avons consulté le site Web du régulateur des services de l’eau et des déchets, nous avons constaté qu’il y avait du fluor et de l’aluminium dans les canalisations, bien que les valeurs limites de l’OMS soient respectées, indique le régulateur.
Devrions-nous être satisfaits du régulateur portugais et qu’il vaut la peine de continuer à boire de l’aluminium et du fluor? Des études menées dans des pays où la fluoration publique de l’eau était interdite ou interrompue ont également révélé une réduction du nombre de caries dentaires. L’OMS elle-même confirme également qu’il y a une diminution des caries dans ces pays. Mais ce n’est pas seulement dans l’eau potable que l’on trouve du fluor, les dentifrices contiennent également des résidus d’aluminium, avec le slogan «Fluor renforce l’émail» (pour en savoir plus sur les dentifrices). Pour ceux qui ne veulent pas continuer à ingérer du fluor, la solution consiste à utiliser des dentifrices sans fluor, il en existe beaucoup sur le marché, ils sont abordables et commencent à être recommandés par les médecins. L’option est entre nos mains.
Vaccins et médicaments
L’aluminium fait partie de la composition des vaccins et des autres médicaments en tant qu’éléments contribuant à accroître l’efficacité de l’effet de réponse immunitaire de la personne vaccinée. L’introduction de ce métal a remplacé le thimérosal, un sel de mercure, qui a été utilisé pendant des années jusqu’à ce que sa toxicité neurologique soit démontrée (pour en savoir plus sur les vaccins).
De même, les médicaments utilisés en cas d’insuffisance rénale ou pour réduire l’acidité gastrique, combattre les brûlures d’estomac, les flatulences ou les problèmes de digestion ont de l’hydroxyde d’aluminium (p. Ex. Maalox, Kompensan ou génériques, entre autres).
En savoir plus sur l’aluminium sur:
Évaluation des risques liés à l’utilisation du papier d’aluminium dans la préparation d’aliments
Comment élimine-t-on les métaux lourds de l’organisme?
Cancérogènes humains connus et probables
Quelle est la casserole idéale?
Diffusion des données sur la qualité de l’eau
Risques pour la santé liés à l’utilisation de produits cosmétiques
