O abacateiro é uma árvore imponente, pode atingir os 20 metros de altura e o seu tronco é abraçado por ramos acastanhados, cobertos por folhas de um tom verde escuro e aromáticas que oferecem, uma vez por ano, uma preciosidade chamada abacate. Há, no entanto, países da América Latina onde o clima permite que haja mais do que uma produção anual.
O abacate é dono de uma polpa consistente, espessa e cremosa, de coloração verde-amarelada, envolvendo uma semente esférica e dura com 3 a 5 cm de diâmetro. Já o tamanho do abacate, forma, cor, peso e casca (fina ou grossa) diferem dependendo da variedade e a nível mundial existem mais de 500.
O peso médio de cada abacate varia entre os 150 e 500 gramas, a cor da casca varia entre o verde, vermelho-escuro, negro ou violáceo.
É considerado um superalimento [poder nutricional elevado com grandes benefícios para a saúde]. Porquê? Porque o consumo regular de abacate ajuda as células do nosso corpo a equilibrar:
- sistema imunitário,
- circulação sanguínea,
- colesterol,
- crises cardíacas,
- doenças degenerativas,
- transtornos digestivos,
- intestino preso,
- gripe,
- reumatismo,
- alterações de pele,
- fraturas ósseas,
- entre outras situações.
Benefícios que resultam do alto teor de nutrientes (mais de 20 vitaminas e minerais), gorduras saudáveis, como o ómega 6 e 3, e antioxidantes. No entanto, o consumo deve ser feito de forma moderada, pois um abacate tem um elevado teor calórico. É por isso recomendado que cada pessoa consuma de acordo com a sua necessidade interna e vontade diária ou sazonal.
Este texto é uma tomada de consciência. De acordo com a estação do ano e o momento em que se encontra, cabe a cada um sentir se deve consumir este alimento. A dosagem e a frequência depende da natureza e da condição física de cada Ser Humano.
