Le risque de diabète, de maladie cardiovasculaire, d’accident vasculaire cérébral, d’hypertension artérielle, d’obésité, des maladies dégénératives, d’athérosclérose, de gastrite, d’Alzheimer ou d’infertilité augmente considérablement avec la consommation de boissons gazeuses et autres boissons sucrées. C’est l’avis de nombreux scientifiques, médecins et experts en nutrition qui, au fil des années, ont mené des études rigoureuses dans lesquelles ils prouvent le lien qui existe entre les méfaits de ce type de boisson.
Dans la pratique, le consommateur souffre de nombreux maux, voire parfois la perte de la vie et la facture est payée par la société, qui dans le cas portugais est largement prise en charge par le Service National de Santé.
En conséquence, le Gouvernement Portugais, comme beaucoup d’autres, a créé au début 2017 une taxe spéciale pour mettre un terme à la consommation de boissons gazeuses et autres boissons sucrées. La nouvelle loi est entrée en vigueur en février 2017 et le bilan au bout de six mois faisait déjà état d’une baisse de la consommation de 25%. Il convient de noter que l’industrie a introduit de nouveaux produits à plus faible teneur en sucre pour rester compétitifs.
Le principe dissuasif est payé par le consommateur portugais et livré par l’industrie à l’État, mais les préjudices causés par l’industrie au fil des décennies aux organismes de défense des consommateurs continuent d’être facturés, bien que cette industrie soit classée parmi les plus rentables au monde. Par exemple, Coca-Cola est vendu dans plus de 200 pays et plus de 1,8 milliard de bouteilles sont commercialisées chaque jour, ce qui signifie que la marque Coca-Cola a une valeur de 31,8 milliards de dollars. en dollars (évaluation de 2016).
Les gouvernements craignent de faire face au lobby puissant de l’industrie des boissons gazeuses. Par exemple, en Colombie, l’industrie a un réseau d’intérêts qui contrôle les médias et influence la société. Déjà aux États-Unis, Coca-Cola et Pepsi ont parrainé au moins 96 organisations de santé entre 2011 et 2015, dont certaines se consacrent à la lutte contre l’obésité, tout en agissant dans le même temps contre au moins 29 projets de loi visant à réduire la consommation de boissons gazeuses. Ce sont des actions marketing qui achètent le silence de voix importantes dans la société, tandis que le pouvoir économique de cette industrie fait paniquer les gouvernements en menaçant de fermer des usines et de créer une vague de chômage.
Toujours en 2017, le gouvernement portugais a proposé de créer une taxe similaire pour les produits à haute teneur en sel, mais le lobby de l’industrie était plus fort et les politiciens ont gardé la législation dans le tiroir de crainte de représailles. Il est important de souligner que, dans le cas du sel, les scientifiques, les médecins et les spécialistes ont amplement prouvé les dégâts causés par diverses études (pour en savoir plus sur le sel lisez les articles de ce site).
Passant maintenant aux effets néfastes des boissons gazeuses, nous allons laisser ici quelques exemples en détail afin que chacun décide consciencieusement de continuer à consommer des boissons gazeuses:
-
Photo de Robert Owen-Wahl sur Pixabay. Une canette de Coca-Cola arrivait même à avoir l’équivalent de 33 sachets de sucre. Diabète et Obésité
Les boissons gazeuses contiennent de grandes quantités de sucre que les consommateurs souvent ignorent. Par exemple, une canette de Coca-Cola normale (33 cl) peut contenir 35 grammes de sucre, soit l’équivalent de 7 sachets de sucre. Cette ingestion augmente le niveau de glucose dans le sang et la résistance à l’insuline. La combinaison de ces deux facteurs déclenche le risque de développer un diabète du type 2.
En outre, il s’agit d’une véritable pompe calorique qui favorise l’obésité. Dans le cas des boissons «Light», «Zéro» ou «Sans sucre», elles contiennent moins de calories car elles sont artificiellement sucrées mais continuent d’avoir les mêmes effets nocifs que les sodas traditionnels.
-
Maladies Cardiovasculaires
La combinaison de l’obésité avec l’augmentation de la glycémie et de la graisse dans le sang augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires de différents types, la maladie coronarienne et la maladie artérielle du cerveau étant les plus inquiétantes. La plupart d’entre elles sont dues à l’artériosclérose (dépôts de plaques de graisse et de calcium dans les artères qui gênent la circulation sanguine) pouvant entraîner des maladies telles que l’angine de poitrine, l’infarctus du myocarde, les accidents vasculaires cérébraux, etc. Au Portugal, ce sont les maladies qui tuent le plus, selon le Ministère de la Santé.
-
Photo de JodyHongFilms sur Unsplash. La plupart des cannettes de boisson gazeuse en plastique et en aluminium utilisent du bisphénol A, un produit chimique pouvant causer le cancer. Hypertension artérielle
Les boissons gazeuses peuvent entraîner une augmentation progressive de la pression artérielle en raison de leur forte teneur en sodium, en caféine et en fructose (type de sucre). Une consommation constante et excessive est donc un facteur de risque de crise cardiaque et de développement d’autres maladies cardiaques.
-
Maladies dégénératives
Les additifs chimiques et autres substances utilisées dans les sodas sont toxiques et potentiellement cancérogènes pour les cellules de notre corps. Plusieurs études indiquent que les boissons gazeuses sont responsables des maladies dégénératives de l’intestin, de la prostate, entre autres.
Outre les produits chimiques potentiellement cancérogènes présents dans les sodas, tels que l’aspartame, ces boissons contiennent un pH très acide, similaire à celui du vinaigre, dissimulé par la forte teneur en sucre. Le seul organe du corps humain capable de résister à ce type d’acidité est l’estomac. Ainsi, tous les autres organes, comme la bouche, l’œsophage ou l’intestin, qui entrent en contact avec ce type d’acidité, peuvent au long du temps, développer des tumeurs dues à des modifications de leurs cellules, disent les experts dans plusieurs études.
-
Photo de Whereslugo sur Unsplash. Pour compenser l’élevé niveau d’acidité des boissons gazeuses, il faut plus de 30 verres d’eau pour rééquilibrer le niveau de pH de notre corps. Ostéoporose et Caries
L’acide phosphorique, un composé chimique qui augmente l’acidité du sang, est présent dans de nombreuses boissons gazeuses et amène notre corps à utiliser le calcium osseux pour rééquilibrer les niveaux d’acidité, avertissent plusieurs médecins et experts. Lair Ribeiro, cardiologue et nutritionniste brésilien, souligne que le pH sanguin humain varie de 7,35 à 7,45 vu qu’un soda a généralement un pH de 2,5, le corps doit travailler dur pour contrecarrer ce déséquilibre. Selon Lair Ribeiro, 32 tasses d’eau sont nécessaires, avec un “bon” pH [de préférence supérieur à 7,35], pour annuler l’acidité causée par la boisson gazeuse. “C’est du pur poison”, dit Lair Ribeiro.
L’une des conséquences de la lutte contre l’acidité est la réduction de la densité osseuse, qui potentialise l’ostéoporose, le rachitisme, les spasmes nerveux et musculaires, tout en augmentant le risque de développer des caries ou une maladie des gencives, telle que la gingivite. L’acide phosphorique empêche également l’estomac de produire de l’acide gastrique, ce qui ralentit le processus de digestion et absorbe les nutriments.
-
Infertilité
Le bisphénol A (BPA) est utilisé dans la production de plusieurs plastiques, tels que les bouteilles de boissons gazeuses traditionnelles ou dans la doublure intérieure de canettes d’aluminium ordinaires contenant des boissons gazeuses. Les experts considèrent que le BPA est une molécule très instable pouvant facilement passer des plastiques ou des canettes à la nourriture, uniquement dû au changement de température ou de détérioration de l’emballage. Le Costa Rica, le Canada et certains États américains l’interdisent depuis longtemps. Déjà au sein de l’Union européenne, ce n’est qu’en 2011 qu’il a été décidé d’interdire la production et la commercialisation de biberons (pour en savoir plus sur le BPA lisez des articles publiés sur ce site), la plupart des boissons gazeuses continuent d’être exposées au bisphénol A. Un chimique associé par des scientifiques, des médecins et d’autres spécialistes au développement de problèmes hormonaux chez les hommes et les femmes, entraînant l’infertilité, la puberté prématurée, le développement de maladies dégénératives et l’obésité.
-
Gastrite
L’acide présent dans les sodas, utilisées pour gazéifier, attaque les cellules gastriques, renforçant ainsi le risque de brûlures d’estomac, provoquant souvent un reflux, une gastrite, qui pourrait évoluer en ulcère si rien n’est fait. La consommation habituelle renforce également le niveau d’acidité du suc gastrique créé par l’estomac, affirment les experts.
-
Photo de Pixabay. Boire plusieurs fois par jour des boissons gazeuses accélère le vieillissement de l’être humain. Calculs rénaux
Le niveau élevé d’acides dans les sodas (phosphoriques ou citriques, entre autres) amène le corps à recourir au calcium, qui est essentiel pour maintenir la structure des os, faciliter la digestion et équilibrer le niveau de pH.
De cette façon, les reins doivent éliminer le calcium utilisé dans ce processus, ce qui augmente le risque d’accumulation de calculs rénaux à l’intérieur, disent les experts. La pierre dans les reins est responsable de l’une des plus grandes douleurs que puisse ressentir l’être humain.
-
Insomnie
La teneur élevée en sucre des boissons gazeuses, qui s’accumulent souvent avec de la caféine, interfère avec le cycle circadien et provoque l’insomnie. En outre, le café et le sucre créent une dépendance, ce qui encourage la consommation de boissons gazeuses.
-
Vieillissement précoce
Boire des boissons gazeuses chaque jour augmente la vitesse à laquelle les cellules du corps humain vieillissent. La révélation est faite par des scientifiques de l’Université de Californie à San Francisco dans une étude publiée dans l’American Journal of Public Health en 2014.
Ils ont découvert que la consommation quotidienne de deux canettes de soda par jour entraînait des modifications de l’ADN, ce qui rendait les cellules de 4 à 6 ans plus vieilles qu’elles ne l’étaient réellement. L’analyse de milliers d’échantillons d’ADN a révélé que les télomères de ces personnes étaient plus courts que ceux qui n’en avaient pas. Les télomères plus courts que la moyenne sont un signe de vieillissement et de maladies potentielles liées à l’âge, telles que la maladie d’Alzheimer, le diabète, les maladies cardiaques, etc. (pour en savoir plus sur les télomères, consultez les articles publiés sur ce site).
Ce texte est une prise de conscience. En accord avec la saison et le moment de l’année où vous vous trouvez, c’est à chacun de décider s’il doit consommer cet aliment. Le dosage et la fréquence dépendent de la nature et de la condition physique de chaque Être Humain.
