Noz-moscada (Myristica fragrans) Planta: A moscadeira é uma árvore originária das ilhas Molucas, na Indonésia, e pode atingir os 20 metros. Parecido com um damasco no seu formato (ver foto em baixo), o fruto — noz-moscada — assume a cor … Ler mais
Pimenta-negra (Piper nigrum) Planta: A pimenteira é uma trepadeira de origem asiática, da família Piperácea, que produz a rainha das especiarias: a Pimenta-negra, verde, vermelha ou branca. Estas bagas-irmãs apresentam um sabor e uma intensidade de propriedades que variam apenas … Ler mais
Inhame (Colocasia Esculenta) Planta: Conhecido por Inhame, Inhame-coco, Taro ou Taioba (não confundir com a Batata Doce ou Cará), está catalogado cientificamente por Calocasia Esculenta e é da família da Araceae. A planta do Inhame apresenta folhas grandes de várias … Ler mais
Cravo-da-Índia (Syzygium aromaticum) Planta: O Cravinho-da-Índia é o botão da flor da árvore tropical Cravo, originária das ilhas Molucas, na Indonésia. Esta especiaria oferece um aroma acre apimentado com notas de âmbar e adstringente, em que se destaca pelo seu … Ler mais
Canela (Cinnamomum Zeylanicum ou Verum) Planta: A Canela é obtida a partir da parte interna da casca da árvore da Canela-do-Ceilão, conhecida cientificamente por Cinnamomum Zeylanicum ou Verum (a verdadeira), que pode atingir 15 metros altura. Esta canela apresenta-se em … Ler mais
Curcuma ou Açafrão-da-Terra (Curcuma Longa) Planta: A Curcuma é também conhecida por falso Açafrão, açafrão-das-índias ou ainda açafrão-da-terra. A planta da Curcuma é um pequeno arbusto trepador, nativo da floresta asiática, especialmente da Índia, mas hoje é cultivado em muitos … Ler mais
