Curcuma é um poderoso anti-inflamatório natural

Foto de Marita Peak em Pixabay.     A poderosa Curcuma é usada há muito pela medicina tradicional chinesa e indiana e ajuda a combater, entre outros desequilíbrios, doenças degenerativas.

Curcuma ou Açafrão-da-Terra (Curcuma Longa)

Planta:

A Curcuma é também conhecida por falso Açafrão, açafrão-das-índias ou ainda açafrão-da-terra. A planta da Curcuma é um pequeno arbusto trepador, nativo da floresta asiática, especialmente da Índia, mas hoje é cultivado em muitos países tropicais. O mais apreciado é seu rizoma que oferece um cheiro exótico intenso a noz terrosa de sabor amargo e ligeiramente picante que se destaca pela sua cor laranja (também pode ser branco). A tonalidade alaranjada deve-o à curcumina, substância que dá por exemplo a cor amarelada ao caril e leva muitas vezes a que se confunda com o açafrão das plantas, o verdadeiro açafrão (Crocus sativus).

A poderosa curcuma, usada há muito pela medicina tradicional chinesa e indiana, pode ser facilmente encontrada num supermercado ou numa loja de produtos naturais, em bolbo ou em pó e o seu preço é acessível (cada quilo custa entre 10 a 20 euros no mercado europeu).

“A curcuma é o mais poderoso anti-inflamatório que a natureza oferece”, diz o médico brasileiro Lair Ribeiro. Este cardiologista, nutricionista e autor de 37 livros dos quais 15 são ‘best sellers’, incentiva o consumo deste alimento, uma vez que todas as doenças crónicas têm como fator causal uma inflamação. “Ninguém tem interesse em fazer publicidade porque é democrático e barato [ao contrário dos medicamentos que a indústria farmacêutica vende], explica Lair Ribeiro num dos seus vídeos publicados na internet.

Propriedades:

Antioxidante, anti-inflamatória, anti-viral, antibacterianas, antifúngicas e anti-degenerativas.

Benefícios:

  • alzheimer,
  • artrite,
  • cálculo biliar,
  • colesterol,
  • constipações,
  • crises de asma,
  • desequilíbrios degenerativos (do cólon, pulmões ou próstata, entre outros),
  • diabetes tipo II,
  • digestão,
  • doença de crohn,
  • doenças de pele como psoríase e dermatites,
  • estimula a regeneração muscular,
  • fibrose pulmonar,
  • fígado,
  • gastrites,
  • gripes,
  • inflamações no intestino,
  • olhos inflamados,
  • parkinson,
  • perda de peso,
  • protege contra a catarata,
  • regular a flora intestinal,
  • rins,
  • sistema imunitário…

Como consumir:

A Curcuma pode ser consumida diariamente na alimentação — em sopas, arroz ou refogados, bem como, em sumos verdes —, em rizoma fresco ou em pó. No entanto, convém não esquecer que a substância curcumina pura não é bem absorvida pela corrente sanguínea, segundo os especialistas. É por isso que o consumo de curcuma deve ser feito conjuntamente com pimenta preta, que contém piperina e faz com que haja uma normal absorção da curcumina. Aliás não é por acaso que o indiano curry contém curcuma e pimenta negra.

O óleo de Curcuma também é muito utilizado para tratamentos medicinais.

Contra-indicação:

Grávidas, e em fase de amamentação, bem como pessoas que já estejam a tomar medicação anticoagulantes, que tenham stresses renais ou estomacais, ou após uma cirurgia. Convém, por isso, estar atento, uma vez que cada corpo é diferente e poderá provocar eventuais incompatibilidades, totais ou momentâneas, geradas pela sua ingestão.

Este texto é uma tomada de consciência. De acordo com a estação do ano e o momento em que se encontra, cabe a cada Ser sentir se deve consumir este alimento. A dosagem e frequência depende da natureza e da condição física de cada Ser Humano.

Foto de Bishnu Sarangi em Pixabay.      Esta é a flor da planta da Curcuma que produz o famoso rizoma que é muito cobiçado a nível mundial.

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